Carnet de Voyage en Finlande avec Marie Détrée du 11 au 18 février 2024
Programme d'activités
Le programme comprend plusieurs activités qui permettront d'appréhender la culture des peuples du nord et de partager leur connexion avec la nature et leur artisanat.
Visite de la ferme de rennes Poro Panuma
Taimi et Lauri, les éleveurs, nous raconteront l'histoire de la ferme Poro Pamuna, l'une des plus ancienne de la région, depuis 7 générations.
Après un petit tour en traineau tiré par un renne, puis une distribution de lichens au troupeau (friandise préférée des rennes) il sera temps de se réchauffer autour du feu dans le kota.
A la recherche des aurores boréales.
Chaque soir nous serons à l'écoute du ciel pour guetter la naissance d'une aurore boréale... avec le risque de rentrer très tard tellement ce spectacle est captivant. Dans cette région, les aurores boréales sont présentes environ 200 nuits par an et nous aurons une grande chance d'en observer. Seulement, même si les conditions d'apparition sont connues, il reste une part de hasard qui renforce la magie de ces moments inoubliables.
Loimulohi au kota !
Dîner traditionnel dans le kota.
Le kota est une hutte avec un feu central traditionnellement utilisé pour fumer le saumon et partager un repas.
Au menu : saumon flambé (Loimulohi) et pomme de terre cuites dans la braise.
Une vraie expérience d'un repas traditionnel Lapon.
Art et Design finlandais, une journée à Oulu, future capitale de la culture européenne en 2026.
Oulu est la plus grande ville du nord de la Finlande. Cette journée de visite permettra d'approcher différents aspects de la vie locale, de l'art contemporain et traditionnel, ainsi que le réputé design finlandais. Nous visiterons plusieurs galeries d'art, des boutiques d'artisanat, le Centre de Photographie Nordique, "l'ile de artistes", le parc de la Cathédrale, et le Musée d'Arts d'Oulu. Le déjeuner est prévu à la Taverne Sokeri-Jussin sur l'ile Pikisaari.
Promenade en raquettes
Le Global Géopark de Rokua est classé par l'UNESCO comme un site géologique unique façonné à l'aire glacière.
La nature y est préservée et des parcours sont balisés pour découvrir une nature vierge et la faune sauvage et particulièrement les oiseaux. Un guide naturaliste encadrera la sortie, le parcours facile conviendra à tous (ce sera une promenade, pas un exercice sportif).
Sauna à fumée traditionnel
Quel chance ! Nous avons sur le site de notre chalet un sauna traditionnel à fumée qui sera préparé pour nous pour une soirée mémorable.
Ce rituel de sauna traditionnel est le plus prisé par les finlandais qui le vivent comme une exception.
C'est un sauna au feu de bois qui ne dispose pas de conduit de cheminée. Le feu agrémenté d'herbes parfumées est lancé sous 800kg de pierres qui vont être chauffées pendant au moins 8 heures. Les pierres emmagasinent la chaleur et vont la restituer plusieurs heures par la suite.
Un fois la température atteinte, le feu s'éteint et la fumée qui avait envahit la pièce est chassée par les fenêtres.
Il reste une atmosphère très chaude avec un parfum typique boisé qui permet une séance de sauna prolongée, calme et envoutante... Magique et rare !
Un jacuzzi d'extérieur chauffé au bois complète la séance de bien-être.
Un dîner sera servi pendant la soirée.
Atelier des Chefs !
Un cours de cuisine pour apprendre à réaliser les fameuses Pirogues Caréliennes Karjalan Piirakka.
Ces petites "pirogues" à base de farine de seigle sont garnies d'un riz particulier (puuroriisi) et peuvent se servir avec une garniture salée (œuf dur, saumon, jambon, légumes) ou sucrée (flan, crème, confiture de Lakka ou de Cramberies)
Après l'atelier : dégustation gourmande !
